104/4/9 (四) 一顆蛋改變世界 飲食 行動 與未來

經由此次上課得知，雞蛋是來自各種在不同環境下成長的母雞所生下，而母雞所生長的環境連帶影響雞蛋的品質優劣，印象最深刻的是位於格子籠裡生長的母雞，擠在狹小的環境下生長，此舉比坐牢還要更為淒慘的環境下，怎會使母雞生出好蛋呢，糟糕的生活環境連帶衍生出禽流感也是理所當然的， 而放牧場所飼養的雞隻，具有足夠的生活空間，也有天然的糧食，所產下的蛋，較足以令人安心。
目前台灣還是使用格子籠飼養雞隻佔大宗，經上次提問也知道政府有在極力改善，但改善的力道沒想中的大而已，就現今來看也僅能朝多方宣傳的方式走，讓更多的人知曉此事情

104/3/26 (四) 永續餐桌 紀錄片與講評

吃與生存息息相關，在片中可看到我們所種植的作物約有80%左右是給動物食用。
而這些動物並非是生產動物，而是單純的食用動物....
為了進食肉類，卻要花費更多的食物去養育這些動物，顯然沒什麼效益存在。而商人為了獲取更多的利潤，投入化學藥品來促進動物們的生長，也常有可聞。
也因全球的糧食需求是如此龐大(雖然多數並非給人所食用)，使得種植者為了追求利潤，也爭相投入各種化學藥劑，減少損耗，增加產量。
此舉就有如食物鏈一般，由最源頭即開始累積毒素，經過重重的進食過程，最後再回饋到人體內。
有人發現了此種生物鏈的異常，開始提倡回歸根本的生產模式，不用任何化學藥劑，單靠作物自行的生展性來種植，雖然要花費更多的時間與精力，去看管作物。但是可有效減少對環境的傷害。
最後的結論回饋到食用者身上：選取便宜大宗的食物，但可能混了許多的化學藥品成的食物。與價位稍高，但無添加任何化學藥劑所產出的食物。
荷包 & 健康的二選一選擇

3/12/2015 紀錄片: 苦澀的種子

此次的影片深刻的體會到，商人為了賺錢真的是泯滅人性。
可能出發點是美好的，理想與實際卻相差甚遠。
於片中可看到對於BT種子的廣告與實際生產狀況相差甚遠，也可看到無條件信任商人的下場。
商人的商品總是經過包裝在包裝，BT種子可產出一般種子三倍以上的產量，並且防止蟲害。
但未說明抵達到三倍產量的種植環境，與投注成本。使得種植該種子的人們，因投資與獲利無法取得平衡，導致負債。又因該國的風俗民情，導致生活上的壓力逐漸增大。相信在債台高築的情況下，又被周遭的人視為賤民的存在時，是沒多少人可以負荷的精神壓力，此舉導致了自殺人數居高不下。
除此之外也看到了國家的冷眼旁觀，要解決此種問題的方式，其實不會太難，僅需向其他國家進口非BT基改的一般種子，在配額給農民，即可減緩此情形的發生。